Домоводство : Знаете ли вы что...
Хлеб не зачерствеетХлеб черствеет уже через несколько часов после того, как его вынимают из печи. Однако при правильном хранении можно сохранять его свежим в течение нескольких дней.Батоны и буханки хлеба лучше всего хранить в деревянных хлебницах завернутыми в льняную салфетку. Пакеты из полиэтилена для этой цели абсолютно непригодны, так как хлеб в них под действием влаги быстро плесневеет. В хлебницу можно положить разрезанное яблоко или почищенный сырой картофель - и таким образом продлить «жизнь» хлебу. Хлеб можно замораживать. Чтобы его аромат не пропал, упаковка должна быть герметичной. При температуре минус 18°С хлеб может лежать даже три месяца. Его вынимают из холодильника за час до употребления. Хотя черствый хлеб полезнее свежего, большинство из нас предпочитают теплую булочку с хрустящей корочкой. Черствый батон можно смягчить, смочив и поместив ненадолго в разогретую духовку. |
|